RecetaEnsalada de Noodles y pollo Satay

4-6 personas

15 minutos

15 minutos

No recomendado para Vegetarianos

Salsa Peanut Satay Noodles cocidos Leche de Coco Salsa de Soja Dark

Ingredientes

1 sobre de Salsa para Saltear Noodles Peanut Satay Amoy
450g de Noodles Amoy
½  lata de Leche de Coco Amoy 
2 y 1/2 cucharadas de Salsa de Soja Amoy
4 pechugas de pollo
1 cucharada de aceite
1 zanahoria grande rallada
150g de rábano cortado en juliana
¼ de pepino grande cortado en juliana
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Zumo de ½ limón

Preparación

  1. Mezclar la Salsa Peanut Satay Amoy con la Leche de Coco Amoy y la Salsa de Soja Amoy y dividir en 2 boles.
  2. Untar aceite en una sartén, calentar y añadir el pollo. Freír y añadir 1 bol con la salsa preparada 5 minutos antes de terminar de cocinar.
  3. Mientras tanto colocar los noodles en una olla con agua hirviendo. Remover bien hasta separar los noodles. Sacar, poner bajo agua fría, escurrir bien y colocarlos en un bol grande. Añadir el resto de ingredientes y mezclar con la salsa del segundo bol. Sazonar y servir con el pollo satay.