Brochetas de pollo Satay con salsa de cacahuete

Brochetas de pollo Satay con salsa de cacahuete

Brochetas de pollo Satay con salsa de cacahuete

Información de cocina
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Información de servicio
Sirve: 4 personas

No recomendado para Vegetarianos

Ingredientes
½ lata de Leche de Coco Amoy
2 paquetes de Noodles Amoy
2 paquetes de Salsa para Saltear Noodles Peanut Satay Amoy
2 cucharadas de Salsa de Soja Amoy
2 cucharadas de chile en polvo
4 pechugas de pollo en cuadraditos
1 cebolla roja en juliana
150 g de judías verdes en juliana
150 g mazorcas de maíz baby troceadas
1 pimiento rojo en juliana
1 cucharada de aceite
Preparación
  1. Mezclar la Salsa para Saltear Noodles Peanut Satay Amoy con la Leche de Coco Amoy, la Salsa de Soja Amoy y el chile en polvo.
  2. Poner los trozos de pollo en una brocheta, untarlos con la mitad de la mezcla preparada anteriormente y hornear 8 o 10 minutos.
  3. Calentar el aceite en un wok y saltear las verduras. Añadir a los Noodles Amoy el resto de la mezcla de salsas.
  4. Remover bien hasta separar los noodles.
  5. Servir los noodles con las brochetas encima.