Noodles de pollo con leche de coco
Noodles de pollo con leche de coco
Información de cocina
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
Información de servicio
Sirve:
4 personas
No recomendado para Vegetarianos
1 lata de Leche de Coco Amoy
2 paquetes de Noodles Amoy
2 pechugas de pollo
1 cebolla pequeña cortada en juliana
1 cucharada de curry en polvo
2 dientes de ajo aplastados
100 g de brócoli cortado en pequeño ramilletes
175 g de col troceada
Zumo de 1 lima
Salsa de Soja Amoy
- Calienta un poco de aceite en la sartén y saltea la cebolla y el pollo hasta que estén cocinados.
- Añadir el curry en polvo y el ajo antes de añadir el brócoli y la Leche de Coco Amoy.
- Cocinar 3 minutos. Bajar el fuego un pco antes de añadir la col y los Noodles Amoy.
- Remover bien hasta separar los noodles.
- Terminar añadiendo el zumo de lima y sazonando al gusto.
- Servir con cebolleta cortada en juliana por encima y un poco de Salsa de Soja Amoy.
